Comunicado-Prensa.com

La empresa, establecida en la costa este de Tasmania, se sumó a dos productores de mejillones de España y Chile que fueron certificados por la organización conservacionista Friend of the Sea (FOS) por sus operaciones acuícolas sustentables.

Los mejillones de la compañía también tienen certificación orgánica de la Asociación Nacional para la Agricultura Sustentable, el líder en certificación orgánica de Australia.

El proceso de producción de crías de Spring Bay hizo posible sus credenciales de sustentabilidad. Es el primer vivero comercial de mejillones de Australia y también vende vieiras cultivadas y silvestres, informa Sydney Morning Herald.

La empresa produce sus propias huevas de mejillones, en lugar de capturarlas en el medio natural. De esta manera evita el agotamiento de las poblaciones de juveniles de mejillones.

“Vimos una oportunidad [de expansión] en la industria, pero exigía un abastecimiento mucho más confiable de huevas de mejillón”, explicó Phil Lamb, director administrativo de Spring Bay. “No podríamos expandir el negocio sin esa estrategia”, agregó.

La firma logró asegurar un abastecimiento permanente de huevas cultivadas durante todo el año y su producción se triplicó desde que construyó el criadero hace cuatro años. Antes de utilizar el proceso nuevo, Spring Bay producía sólo 100-200 toneladas al año, mientras que en 2009 produjo algo menos de 900 toneladas.

Spring Bay exporta sus mariscos a Singapur, Hong Kong, Malasia y Tailandia. También se pueden comprar en Sydney durante todo el año, en tiendas como Claudio’s Quality Seafood en el Mercado de Pescado de Sydney, Penrith Seafood, Jonnie’s. Seafood en Leichhardt y Costi’s Fish Market en Rouse Hill.

Lamb dice que en parte debido a que la gente no tiene muy claro cómo manipular y cocinar los mejillones, la industria mejillonera de Australia se desarrolló, en general, a una escala más pequeña que las de otros mariscos. Spring Bay quiere cambiar esto educando al consumidor.

“La gente no tiene mucha experiencia cocinándolos. Todavía hay cierto temor con respecto a los mejillones, especialmente que los mejillones que no se abren pueden estar en malas condiciones. Es un verdadero mito y nos proponemos desenmascararlo.”

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El responsable de la entidad comentó que tanto las cotizaciones como la cantidad de marisco que se recogió eran las esperadas. En total, se subastaron en las rulas de Testal y O Freixo algo más de 20 toneladas de esta especie. También hubo nueve toneladas de almeja babosa y 450 kilos de fina.

Santiago Cruz reconoció que los precios fueron similares a los del inicio de la temporada pasada y, a pesar de la crisis que atraviesa el país, «non nos podemos queixar», subrayó.

La almeja babosa se pagó a 9 euros la más cara, mientras que la fina alcanzó los 45. Eso sí, la más pequeña se vendió a 10 euros.

El colectivo de a pie, integrado por unas mil personas procedentes de toda la ría de Muros-Noia, fue el que mejores resultados obtuvo, según el dirigente de la entidad, pues la mayoría de los profesionales cogieron el tope de berberecho. «Foi incluso mellor do que esperabamos», dijo. Mientras, los de a flote solo destacaron en babosa, pues de berberecho «colleron pouco nas súas concesións», subrayó.

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De dicha cifra, que en concreto alcanzó los 538.092,84 euros, el 67,1 por ciento correspondió a la venta de almeja, lo que equivale a 361.344 euros. Por tipo de molusco, la extracción de almeja japonesa alcanzó los 43.440,76 kilos, con un valor de 261.520,03 euros, y la de almeja fina fue de 7.702,14 kilogramos con un importe de 99.823,84 euros.

Por valor económico se situó a continuación el muergo, que, con casi 30.000 docenas, alcanzó un importe de de 66.937,59 €, seguido del percebe, del que se cogieron 2.157,50 kilos que alcanzaron un valor de 45.072 euros.

La navaja, con un importe de 14.246 euros, sigue en importancia en cuanto al valor económico de las ventas y a continuación, con 7.726,49 euros, se sitúa el mejillón cuyo peso alcanzó los 3.737,13 euros.

Los mariscadores profesionales de Cantabria también declararon en 2008 capturas de coco por importe de 7.236,75 euros; de centollo por un valor de 5.576 €; de pulpo por 5.194 euros; gusana de tubo (5.907,36 €); cachón (4.488); gusana fina (3.513,50 €); cangrejillo (2.992,28 ); y caracolillo (2.526 €).

El resto de las capturas declaradas corresponden a nécora (1.965 euros); titas (1.350); esquila (700 euros); lapa (468 €); ostra (450 euros); y angula (400 euros equivalentes a un kilo).

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Permitirá a los pescadores reducir y agilizar trámites, ya que estos podrán realizarse por internet. Asimismo, ha dado el visto bueno a las épocas hábiles para ciprínidos, salmónidos (trucha, salvelino y hucho), cangrejo rojo, cangrejo señal y rana común.

Con carácter general, la época hábil para la trucha y salvelino para la zona Norte de la Comunidad -León, Burgos, Palencia, Zamora y Soria- irá desde el 4 de abril hasta el 31 de julio, mientras que, para la zona Sur -Ávila, Salamanca, Segovia y Valladolid-, la época hábil se establece entre el 21 de marzo y el 31 de julio.

Para el cangrejo rojo, la época hábil va desde el 6 de junio hasta el 31 de diciembre, con algunas excepciones provinciales, mientras que, para el hucho, la época va desde el 2 de mayo hasta el 31 de agosto.

En el cado del cangrejo señal, la Consejería de Medio Ambiente dictará la oportuna norma, indicando, entre otros aspectos, su período hábil y las masas de agua en las que se autorice la misma, mientras que, para la rana común, la época hábil va del 1 de julio al 30 de septiembre.

Como novedad, la normativa de pesca para 2010 establece limitaciones en materia de cebos y empleo de moscas lastradas. En todas las aguas declaradas trucheras, no se autoriza el uso de aparejos de mosca artificial en cualquiera de sus variedades o montajes que empleen plomadas colocadas sobre el nailon o hilo del aparejo.

En aguas declaras trucheras, si el aparejo de mosca artificial utilizado está constituido por dos o más moscas, los anzuelos deben tener una distancia inferior a 9 mm entre la punta y el asta, y la longitud total del anzuelo será inferior a 25 mm. En caso de utilizar anzuelos de tamaño superior, el aparejo estará constituido por un solo señuelo.

Castilla y León cuenta con 195.000 permisos de pesca, el 20 por ciento de las licencias expedidas al año en toda España, y es la primera región en licencias expedidas de pesca continental, una práctica deportiva que cuenta, en la región, con 50.000 kilómetros de ríos, pertenecientes a cinco cuencas hidrográficas –Duero, Norte, Ebro, Tajo y Miño-, en las que están representadas 34 especies piscícolas; es decir, casi el 50 por ciento de las especies de la Península Ibérica.

Además, Castilla y León cuenta con 605 masas de agua clasificadas para la práctica de la pesca. Se organizan en cotos de pesca, tramos libres sin muerte, tramos vedados, escenarios deportivo-sociales y aguas en régimen especial.

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